上海诸城万利源机械科技有限公司

是否有现货：	是	认证：	合格
品牌：	润成牌	加工定制：	是
种类：	烤肉炉	售后服务：	一年保修
电压：	220	功率：	20
外形尺寸：	1250*1350*1300	净重：	200
适用范围：	茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备	营销：	新品
型号：	100型	规格：	100型全自动
商标：	润成	包装：	缠绕膜
电话/微信：		QQ：
产量：	20

全自动烟熏炉,豆干烟熏炉不仅是肉制品加工设备，还可以制作加工豆制品，还有其他需要蒸煮，烘干，烟熏上色的设备实验室的要求肯定是和食品加工厂的要求是一样的，功能上要求一样，有蒸煮，烘干，烟熏，上色，但是设备体积上要求肯定是小型的，传统的肉制品加工一般都是质量差、效率低、控制难等等，但是烟熏炉是根据当前市场的要求和客户的需要量身定做的一种设备。符合大部分广大客户的需要。（也是微信哦qq：刘文娟） 烟熏炉设备，熏鱼设备，烟熏鱼肉炉适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类。大鱼分割成段，小鱼直接采肉。可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用的目的，提高低值鱼的经济价值。烟熏炉设备，熏鱼设备，烟熏鱼肉炉100电加热式 生产力（kg）100 总功率（kw）18 高压压力0.3-0.6 低压压力0.1-0.2 炉温＜150 水压力0.2 标准挂车（mm）820*800*1450 主机尺寸（mm）1250*1200*2200 重量（kg）650 烟雾的产生方法： 1.跟传统的产烟方法相似，当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上，使之不完全燃烧产生烟雾。2.摩擦发烟：比较古老的方法，在古代开始钻木取火，在木质还没有完全燃烧起来的时候，木质会受热产生烟雾。动加热法的原理与湿热分解法相似，不同的是： 加热介质为300~400℃的空气，而湿热分解法的加热介质是水蒸汽和空气的混合物； 木屑依靠压缩空气的带动进入反应室；而湿热分解法的木屑依靠螺旋传动带的传动。有的时候会发生烟雾浓度不够的情况，由烟雾发生器产生的烟雾在鼓风机的作用下，进入增压区，增压区设有一个蒸汽喷头，高速喷出的蒸汽与烟雾混合后，达到增压、增湿的目的。这样是引用比较广泛的烟雾加浓方式。常用的烟熏方法： 1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种**方法。**炉的介绍 烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致癌物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致癌作用）。2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。